Готварски нож Wusthof Ikon, Solingen, острие 23 см
Technologies:
- Description
-
Details
Готварски нож Wusthof Ikon, Solingen
- най-основният от всички модели ножове използвани в кухнята
- перфектно балансиран, продължение на вашата ръка, независимо дали искате да нарежете продуктите на тънки или дебели шайби или на малки кубчета
- ергономична дръжка, разработена в консултация с професионални готвачи
- дължина на острието: 23 см / 9"
Серия Ikon - бижуто в колекцията на Wusthof. Тъмно кафявите нюанси на дръжките и характерната дървена структура правят всеки нож уникален.- ковани от едно парче специално закалена високовъглеродна стомана, за да се гарантира изключителната здравина
- дръжки изработени от африканско черно дърво – един от най-твърдите видове дървен материал в света. Отглеждането му е лимитирано в малки количества под правителствен контрол.
- специална легирана (с примеси на други елементи) стомана. Легиращите добавки повишават твърдостта, устойчивостта на корозия и намаляват чупливостта на детайлите изработени от стоманата.
- изключителна острота, която е лесна за поддържане
- перфектно балансирани за рязане без усилие
- безшевно, хигиенично прилягане на дръжката
- тройно занитени части на дръжката върху цяло метално парче
- специално проектирана брада на ножа
- неръждаеми
- не са подходящи за съдомиялна машина, да се мият само на ръка
Технологията PEtec от Wusthof:- ножовете се измерват чрез лазер преди заточване
- компютърни програми изчисляват точния ъгъл на заточване за всяко острие
- след това ножовете се заточват на точило с помощта на прецизни роботи
- и накрая, ножовете окончателно се полират с помощта на специален диск
Предимства на технологията PEtec:- изключително висока начална производителност на рязане
- изключително дълъг експлоатационен живот на острието
- оптимална острота по цялата дължина на острието
- уникално, постоянно високо и непрекъснато възпроизводимо качество
Технологията PEtec предлага изключителна острота за професионалисти и любители готвачи.
- Reviews
-